Menus de grupo a partir de €34 por pessoa. Feitos com a época, pensados para a sua mesa.
entrar em contacto ↓As reservas privadas no Venn não se limitam ao restaurante. Algumas das nossas melhores noites aconteceram noutros sítios — numa quinta, num jardim, ao ar livre. A cozinha viaja quando o projeto o pede.
Aceitamos um número pequeno por temporada. Não porque a procura não exista, mas porque cada um pede algo à equipa que queremos dar devidamente.
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Não temos um programa de eventos alargado. O que oferecemos é um conjunto pequeno de formatos para encontros que se enquadram naturalmente no que o Venn já é — dentro do restaurante ou algures mais longe.
Uma mesa reservada para o vosso grupo — dentro do ritmo de um serviço regular ou, para a ocasião certa, numa configuração mais fechada. A cozinha cozinha à época. O serviço é cadenciado para a vossa mesa, não para a sala.
Grupos maiores que se juntam a uma noite de serviço regular, coordenados com antecedência para que a noite corra claramente para todos. Uma ementa definida, um ritmo gerido e uma cozinha que sabe que vêm.
A cozinha disponibilizada a projectos que se inserem naturalmente no mundo do Venn — um supper club, um jantar numa quinta, uma noite com um artista, um programa cultural. Pode acontecer no restaurante ou fora dele. Procuramos afinidade, não apenas disponibilidade.
O espaço é pequeno o suficiente para ser focado. A cozinha é precisa e sazonal. As melhores reservas privadas trabalham com essas condições, não à sua volta.
Isso começa com uma conversa antecipada. Diremos o que é possível, o que não é, e o que poderia ser feito de outra forma. O objectivo é que, quando a noite chegar, tudo já esteja claro.
Um bom jantar privado parece menos uma reserva e mais uma noite que planearam vocês próprios.
Uma data fixa ou uma janela. Ambas são úteis. Mantemos um número limitado de noites privadas por temporada e podemos dizer rapidamente o que está disponível.
Um número aproximado chega para começar. Voltaremos a perguntar à medida que o formato tomar forma.
Jantar privado, grupo ou colaboração — cada um tem uma forma diferente e responderemos em conformidade.
Algumas linhas sobre o motivo ajudam-nos a perceber se o enquadramento é certo e a responder com algo genuinamente útil.
Conte-nos o que tem em mente e quando. Trabalhamos com um número pequeno de reservas privadas por temporada e normalmente sabemos rapidamente se algo é possível. Respondemos em 48 horas.
obrigado — entraremos em contacto em breve.