Eyes on the Field
Eyes on the Field foi uma visita a uma quinta e um jantar que explorou a biodiversidade com todos os sentidos.
Durante a visita à quinta, os participantes foram à procura de espécies: observando, identificando e estabelecendo ligações entre os organismos que aí vivem. As descobertas dessas expedições foram transformadas numa experiência de jantar de vários momentos e multissensorial no Venn Canteen.
O evento também apresentou o BITZ, uma ferramenta digital desenvolvida pela Nicetrails e a Genomic Gastronomy para ajudar utilizadores a observar, registar e reflectir sobre a biodiversidade em lugares específicos.
Workshop
Uma visita à quinta onde um grupo de 10 a 15 participantes usou ferramentas digitais e analógicas, incluindo uma aplicação web e um guia de campo impresso, para contar a biodiversidade na quinta e conhecer as diferentes espécies silvestres e cultivadas existentes.
- Os participantes partiram do Porto em direcção à Formiga Gloriosa.
- O workshop incluiu boas-vindas, introdução, visita à quinta, visão geral das ferramentas e configuração.
- Estava incluído um almoço ligeiro preparado pelo Venn e um momento de discussão e reflexão.
Jantar
O jantar multissensorial partiu directamente das espécies observadas durante o workshop de biodiversidade na quinta. Os convidados começaram com uma instalação audiovisual imersiva na cave antes de se sentarem a uma ementa inspirada em plantas silvestres, espécies companheiras e histórias ecológicas.
A ementa incluiu uma bebida de boas-vindas, entrada, dois pratos salgados e sobremesa, todos desenvolvidos em relação ao que tinha sido observado no campo.
Galeria
